生活 - 新浪台灣新聞中心: 創意廚師馮寶琴 鳳林慢城精神融入刈包

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創意廚師馮寶琴 鳳林慢城精神融入刈包 Dec 11th 2018, 16:00 【張國興 花蓮鳳林】 花蓮縣鳳林鎮有一位人稱「寶媽」的廚師馮寶琴，不但喜愛客家傳統料理，更喜歡以創意的方式呈現，還曾經得過東區神廚獎的冠軍，其中她研發出的米布丁，和融入鳳林慢城精神的刈包，讓鳳林更多出幾樣別具在地特色的餐飲。 掀開蒸籠，麵團的香味四溢，看起來像饅頭，但仔細一瞧，上頭不但有螺旋狀的線條，還有像蝸牛的眼睛，這就是創意廚師馮寶琴，自己發想的刈包皮，嘗試了3次才成功，因為鳳林鎮，就是全台第一個獲得慢城認證的鄉鎮。 創意廚師 馮寶琴：「鳳林是...

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