生活 - 新浪台灣新聞中心: 梅嶺客家美食音樂節 行銷在地客文化

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梅嶺客家美食音樂節 行銷在地客文化 Dec 11th 2018, 16:00 【陳文霖 台南楠西】 台南市民委會預計15日，在楠西區的梅嶺地區，推出梅嶺客家美食音樂節，因為當地有不少居民，是來自苗栗、嘉義與中部客家移民的後代，許多飲食也承襲了客家的料理手法，主辦單位希望結合客家音樂與美食，吸引更多遊客欣賞梅嶺的風光。 「為大家上的菜是梅子雞，是我們梅嶺的招牌。」 7位梅嶺知名的餐廳業者，一一端出自家的拿手菜色，其中包括梅子雞、梅香肥腸、刈菜雞、咖啡雞等7道料理，全都是結合在地食材，應運而生的創新客家美食。 梅嶺...

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