生活 - 新浪台灣新聞中心: 避開飲食地雷 營養師教外食族吃出健康

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避開飲食地雷　營養師教外食族吃出健康 Jul 19th 2018, 00:31 夏天高溫，食慾不好，胃口較差，不少外食族選擇「沙拉」及「涼麵」，營養師提醒外食族，沙拉、涼麵雖然標榜輕食，小心隱藏高熱量及營養不均衡等問題。（李明朝報導） 外食族想要在炎熱的夏天，選擇輕食飲食，衛生福利部桃園醫院營養師張愛漂建議以無糖優格取代沙拉醬，不但熱量減低，而且可以補充腸道益生菌。另外，也可以選用檸檬汁、金桔汁或水果醋作為沙拉醬料，如此熱量可減少100大卡以上，主要食材蔬菜水果顏色越繽紛越好，不僅視覺美觀也可補充多種營養素的攝取，還有不妨再加入雞胸肉、水煮蛋、蝦仁...

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