2018年6月30日 星期六

生活 - 新浪台灣新聞中心: 玫瑰入麵團 在地農產增添麵包風味

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新浪台灣 
玫瑰入麵團 在地農產增添麵包風味
Jun 29th 2018, 16:00








民間機構舉辦烘焙錦標賽,大力推廣善用在地農產,也邀請台灣第二個世界麵包冠軍王鵬傑,到場擔任評審,他認同善用台灣在地食材,在國際競爭上確實有加分效果。


麵粉、原料倒進器皿當中,烘焙出麵包、小西點,社福機構照護、關懷的高中職生們,參與民間發起的受訓課程,在錦標賽中發揮創意。來自屏東的青年隊伍,將九如生產的玫瑰揉進麵團,再用麻糬作為內餡,...

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