新北惜食分享餐廳計畫 外縣市一同響應拯救蔬果格外品 Dec 12th 2018, 05:49 新北市政府農業局推動「惜食分享餐廳」計畫,媒合餐飲業者使用形狀、大小不符合市場規格的「蔬果格外品」,讓這些原本可能會被浪費的蔬果,可以變成餐桌上的美味。現在已經有40家餐廳加入計畫,除了雙北市以外,新竹、宜蘭也有業者加入。 位於新竹市的「綠舍奇蹟健康蔬食」以改善地球暖化問題、減少對環境生態與動物的傷害為初衷,推廣純蔬食餐飲。老闆顏芬表示,取名「綠舍」也含有綠色大地、保護土地的意思,餐廳則以溫暖明亮的木質內裝搭配綠色植物點綴,希望從料理到用餐環境都能... |
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