生活 - 新浪台灣新聞中心: 2018世界巧克力大賽 屏東獲6金6銀佳績

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2018世界巧克力大賽 屏東獲6金6銀佳績 Dec 9th 2018, 16:00 【潘成旺 屏東】 11月在義大利佛羅倫斯舉辦的2018世界巧克力大賽，來自屏東的莊園與業者獲得6金6銀佳績，其中內埔鄉的可可業者曾志元，原本只是巧克力門外漢，3年前，參加屏東縣客家事務處主辦的可可培育計畫，在今年的世界大賽中一舉奪下4金，不僅驚豔國際，更展現了屏東可可與台灣巧克力的無限潛力。 世界金牌獎業者 曾志元：「主枝幹的果，它營養吸收的比較好，相對它的那個做成巧克力來說的話，它的風味跟口感會比較明亮。」 巧克力的風味要好，可可豆的選材不可少...

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