生活 - 新浪台灣新聞中心: 「客家料理書」135道美食 50道出自劉雪玲之手

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「客家料理書」135道美食 50道出自劉雪玲之手 Dec 10th 2018, 16:00 【鍾志明 苗栗】 為了保留道地客家菜的料理方式，苗栗縣三灣鄉美食達人劉雪玲，今年就與台灣客家美食交流協會一同出版客家料理書，書內分門別類介紹135道客家經典料理，其中有50道就出自劉雪玲之手，展現她精湛的客家廚藝。 汆燙過的五花肉，加入魷魚、大蔥大火爆炒，這正是苗栗在地口味的客家小炒，今年51歲的三灣鄉美食達人劉雪玲，年輕時就開始跟著母親四處辦桌，長年耳濡目染，雙十年華就能獨當一面，還征戰無數料理比賽，長年沉浸料理的劉雪玲，最近更主動邀集同好，一起完成這項任務。...

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