生活 - 新浪台灣新聞中心: 消基會抽檢食物含抗氧化劑 飛壘口香糖未標抗氧化劑可罰3萬～300萬元

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消基會抽檢食物含抗氧化劑　飛壘口香糖未標抗氧化劑可罰3萬～300萬元 Nov 16th 2018, 10:26 生活中心／綜合報導 食品在加工及儲存過程中，會受到空氣、溫度、酵素及環境的影響，進而產生氧化反應，而加速食物的變色、酸敗或變質。通常業者會採用脫氧、密封等方式阻絕食品與空氣的接觸，或在食物中加入抗氧化劑，以減低或延緩食品氧化。為幫消費者食安把關，消基會9月份抽查24件商品，查出3件商品驗出抗氧化劑，但含量符合添加物的標準，不過其中之一驗出抗氧化劑的飛壘口香糖，因沒有將抗氧化劑標示在外包裝上，消基會指出已違反《食品安全衛生管...

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