粄條文化節主題「好粄漾」 用創意做粄條料理 Oct 11th 2018, 16:00 粄條要怎麼做才好吃,2018屏東粄條文化節將於10月13、14日在屏東公園登場,屏東縣政府今年以「好粄漾」為主題,邀請名廚輔導在地20家業者,設計出法式千層粄條、泰式涼拌粄條、韓式粄條大福燒等粄條料理,每道料理都讓人垂涎。 用滾水將粄條燙過,和燙過的韭菜以及豆芽菜,一起裝在碗公裡,最後淋上肉燥和高湯,好吃的粄條就做好了! 一起來吃,來! 屏東縣政府從2015年開始,特別將客家人的「面帕粄」,河洛人的「粿仔」,與新住民的「河粉」結合,舉辦粄條文化節,... |
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