客家飲食文化研討會 學者發表潮汕論文 Oct 10th 2018, 16:00 三山國王的信仰源自於廣東潮汕地區,因此在台南市三山國王廟附近就盛行許多潮汕料理,11日由成功大學客家社所舉辦的客家飲食文化研討會,邀請多位學者發表與潮汕歷史、飲食特色相關的研究論文,為府城的客家研究留下可貴的文獻篇章。 客家人的身分在這裡被搬遷過,我有時候是潮州人,有時候我被分開我變嘉應州人,我好像跟潮州沒有關係了。 他們所開設的商店的話又分為,第一的話是麵食 麵食類,第二的話就是火鍋類,第三是的話就點心類。 從潮汕地區的行政區域變遷談起,確定客家... |
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