生活 - 新浪台灣新聞中心: 烤肉醬猛刷當心鈉爆表 營養師教低鹽沾醬製法

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烤肉醬猛刷當心鈉爆表 營養師教低鹽沾醬製法 Sep 22nd 2018, 09:19 （中央社記者張茗喧台北22日電）中秋烤肉已成家家戶戶必備活動，但烤肉醬刷了又刷，當心鈉攝取量爆表。營養師傳授「柚子低鹽烤肉沾醬」，並提醒腎臟不好的民眾應以低鹽沾醬取代烤肉醬，也不宜用薄鹽醬油。 林口長庚醫院營養治療科營養師曹雅姿今天受訪時表示，烤肉醬是美味烤肉畫龍點睛的關鍵，但國健署過去調查發現，市售烤肉醬1瓶鈉含量高達6200毫克，相當於15公克的食鹽，烤肉時多刷幾層，就可能超過每日成人鈉攝取量2400毫克。 有民眾擔心烤肉一口氣攝取...

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